Blog de Pascal Terrasse Député de l'Ardèche
J'ai eu beaucoup de plaisir à participer à l'inauguration de la nouvelle cuisine pédagogique du lycée hôtelier Marie Rivier de Bourg-Saint-Andéol.
La présence de nombreux restaurateurs de la région, au premier rang desquels le chef étoilé au guide Michelin, Stéphane Polly, de l'Hôtel du Vivarais à Vals les Bains, a permis des échanges riches et fructueux entre jeunes et professionnels. Le lycée de l'ensemble scolaire Marie Rivier compte actuellement plus de 1200 élèves.
Lors de cet évènement, j'ai également eu l'occasion de souligner la singularité de la gastronomie française, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, et de saluer les valeurs d'excellence que véhicule la culture culinaire.
Enfin, c'est à toute une nouvelle génération de futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, ainsi qu'à l'ensemble de la communauté éducative, que j'ai voulu souhaiter une excellente rentrée scolaire !